Il Ristorante Sabor Andino nasce a Roma, come una nuova idea, che cerca di identificarsi attraverso i piatti Andini, Vegetariani e Innovativi, senza trascurare i piatti tradizionali del Perù, preparati in maniera naturale con ingredienti essenziali di alta qualità, per offrire cibi sani, freschi e squisiti.
La nostra Cucina Etnica peruviana di Qualità a Roma, si basa sull'uso sapiente delle spezie come ad esempio le moltissime varietà di peperoncino di cui il Perù è ricco. Alcune di queste hanno note piccanti molto particolari come il Rocoto usato in piatti tradizionali come il Ceviche; altre invece come l'Aji Amarillo e l'Aji Panca, sono lavorate con sapienza per catturarne il colore brillante ed il sapore delicato adatto anche ai più piccoli.
I nostri piatti sapranno adattarsi alle esigenze di ogni palato.
Siamo un team di professionisti, appassionati del nostro lavoro e poniamo il cliente al centro dell'attenzione, lavoriamo per contribuire la diffusione della Gastronomia Peruviana che è stata definita una tendenza culinaria, essendo considerato il Perù per 8 anni consecutivi come la migliore destinazione culinaria nel mondo.
Possibilità di pagare con la vostra carta di credito.
Possibilità di connettersi alla rete Wi-Fi gratis.
Possibilità di modificare i piatti in base alle richieste del cliente.
Patate lesse coperte da una salsa a base di formaggio, latte, crackers e peperoncino giallo peruviano.
Spiedini di cuore di manzo alla griglia, servito con patate e salsa, condito con segreto della casa.
Crocchette di patate con ripieno di carne macinata, uva passa, cipolla, olive e uova
Sformato di patate con peperoncino giallo peruviano, limone, ripieno di pollo e maiones
Involtini di mais con carne di maiale, uova, condito con segreto della casa
Spiedini di carne alla griglia, servito con patate e salsa, condito con segreto della casa
Antipasto misto (Tamal, Anticucho de corazon e Papa a la huancaina)
Cozze, cipolla, pomodori, coriandolo, mais e limone
Gamberi impanati in quinoa e fritta, servito con valeriana e arancia
Cocktail di pesce, gambero, peperoncino rosso peruviano, cipolla, limone e mais
Avocado con ripieno di pollo, verdure miste e maionese
Sformato di patate con pangrattato e fritto, servito con insalata di polipo, gamberi e calamari
Ricetta Andina, con carne di maiale arrostito in pentola, servito con patate, mais e insalata
Ricetta Andina con carne di manzo alla griglia, servita con riso, patate dorate e insalata
Fettuccine in salsa di huancaina con pezzettini vitello,cipolla, pomodoro saltate
Bistecca di vitello alla griglia, servita con patate, uova, banana fritta, riso bianco e insalata
Riso saltato in padella con carne di manzo, uova, cipolline, zenzero e salsa di soia
Pezzettini di manzo saltato con cipolla, pomodoro, salsa di soia, patate fritte, servito con riso bianco
Misto di fagioli e riso in padella, servito con pezzettini di carne di manzo saltati con cipolla, pomodori e salsa di soia
Pesce marinato con limone, cipolla, coriandolo, peperoncino rosso peruviano, servito con patate dolci e mais
Pesce, frutti di mare marinato con limone, coriandolo, cipolla, peperoncino, servito con patate dolci e mais
Pesce, gamberi, anelli, cozze e manioca fritta
Una combinazione di due piatti, Ceviche e Jalea
Risotto con frutti di mare, gamberi, cozze, calamari, condito con segreto della casa
Riso saltato in padella con frutti di mare, gamberetti, cozze, uova, cipolline, zenzero e salsa di soia
Orata fritta, servita con riso bianco e manioca fritta
Pesce* alla piastra con salsa di frutti di mare (cozze, gamberi*, polipo*, calamari) servito con riso bianco
Pezzetti di pollo saltati in padella con cipolla pomodoro, salsa di soia, patate fritte e riso bianco
Crema composta di latte, crackers, peperoncino giallo con straccetti di pollo, riso bianco e patate
Riso saltato in padella con pollo, uova, cipolline, zenzero e salsa di soia
Pollo alla brace, servito con patate fritte e insalata il tutto condito con segreto della casa
Pollo alla brace servito con patate fritte e insalata e riso chaufa
Cosce di pollo panate e fritte, servite con patate fritte e insalata
Riso saltato in padella con pollo, spaghetti cinesi, germogli di soia, uova, cipollina, zenzero e salsa di soia
Quinoa, funghi, condito con spezie peruviane
Avocado con ripieno di verdure miste e maionese
Sformato di patate, peperoncino giallo, limone con ripieno di verdure e maionese
Funghi saltati con cipolla, pomodoro, salsa di soia, patate fritte, servito con riso bianco
Budino di Quinoa
Torta ai tre tipi di latte
Gelato artigianale di maracuyá, frutta esotica direttamente proveniente dal Perú
Gelato artigianale di lúcuma, frutta esotica direttamente proveniente dal Perú
Gelato artigianale di cirimoia, frutta esotica direttamente proveniente dal Perú
pisco, succo di limone, uova, zucchero, angostura e ghiaccio
pisco, succo di limone, sciroppodi maracuya, uova, zucchero, angostura e ghiaccio
Pisco, succo di limone, ginger ale, Zucchero, ghiaccio
Manioca fritta
Banana verde fritta
Banana matura fritta
"Sabor Andino è un locale dove provare un’esperienza autentica peruviana: dal servizio gentile e disponibile ai piatti gustosi e diversi dal solito, è il posto ideale per scoprire la tradizione culinaria del Perù".
La nostra recensione del ristorante peruviano Sabor Andino a Roma: il menu, i prezzi, i piatti da provare
"Ho avuto il piacere di pranzare al ristorante peruviano a Roma la scorsa settimana, e devo dire che sono stata molto soddisfatta . L'atmosfera accogliente e l'arredamento tradizionale sono da apprezzare. Ma è stata la cucina a rubare la scena: i piatti peruviani autentici erano semplicemente deliziosi. Ho preso un quarto di pollo alla brasa accompagnato con riso chaufa, tutto fresco e delizioso Il servizio è stato impeccabile, con il personale attento e ben informato sulla cucina peruviana. Non vedo l'ora di tornarci per sperimentare più prelibatezze culinarie. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti della buona cucina e della cultura peruviana."
Tutto ottimo! A partire dall’accoglienza del proprietario, cortese ed elegante, fino all’accurata presentazione dei piatti! Traspare la cura e l’amore nella scelta delle materie prime e il rispetto della tradizione culinaria e culturale del Perù.
I gamberi con la quinoa sono spettacolari, e il ceviche veramente il più buono di Roma! Lo consiglio a tutti e spero di tornarci presto!."
"Questo locale è stata una sorpresa fantastica! Abbiamo cenato ieri sera per la prima volta, volevamo provare pietanze tipiche peruviane e direi che non avremmo potuto fare una scelta più azzeccata. Locale tranquillo, decorato con bellissime opere d'arte e elementi d'arredo della tradizione peruviana. Il personale è disponibile, gentile e amichevole. Il cibo...IL CIBOOOO! Tutto buonissimo,con materie prime di qualità,porzioni abbondanti e ottimo rapporto qualità prezzo! Ci torneremo sicuramente! Grazie dell'accoglienza,a presto!."
"Ristorante fantastico Ottimo servizio!!! siamo stati ben accolti e con attenzione ben serviti i piatti erano curati e belli Il cibo buonissimo, abbiamo assaggiato diversi piatti e tutti sono stati impeccabili Ci torneremo volentieri."
"Abbiamo provato il pollo, il leche de tigre e il chaufa e penso che il rapporto qualità prezzo sia molto buono, è vero che il posto non è lussuoso o altro, ma beh la cosa più importante quando vai in un ristorante è il cibo e il Almeno quello che abbiamo provato era davvero delizioso. Inoltre il personale è molto cordiale, un posto altamente raccomandato"
"Visto da fuori non gli daresti due lire come si sul dire, ma entrati dentro iniziamo a ricrederci sulla cura e pulizia del locale per poi passare al servizio e a l cibo, tutto squisitamente perfetto. Relativamente al cibo abbiamo provato come antipasti la papà rellena e i gamberi fritti con la pastella di quinoa.. sapori diversi dai nostri che ci hanno subito conquistato. Per quanto riguarda il piatto principale abbiamo preso un pescado macho e un riso saltato in padella con cozze e calamari entrambi molto gustosi, il tutto accompagnato da una birra Peruviana cusqueña. Assolutamente da provare non solo per chi è in zona ma per tutti gli amanti della cucina peruviana o per chi è curioso di provarla."
"Ristorante Peruviano buonissimo! Carne e riso spettacolari! Camerieri super gentili, massima disponibilità e accoglienza! Consigliatissimo."
"Merita una visita questo ristorantino in zona Primavalle...
La cucina è casalinga e ottima, con preparazioni semplici ma curate. Le preparazioni sono parche di spezie e piccante (ad ogni modo è proprio la cucina peruviana un po' più delicata in genere rispetto ad altre del centro-sudAmerica) una cosicché si adattano ai gusti italiani.
Il personale molto cortese.
Il locale è semplice ma ben tenuto.
Vale la pena anche una deviazione dal raccordo visto che è facilmente raggiungibile percorrendo via di Boccea."
"Delizioso! Tutto buonissimo dagli antipasti ai dolci fatti in casa, con porzioni abbondanti per ogni piatto! Servizio e cortesia rari da trovare, un'esperienza eccellente!!."
